Nine Leaves Pure Single Japanese Rum Last Drop 2023

Fondata nel 2013 da Yoshiharu Takeuchi, la distilleria Nine Leaves presenta lo stemma di famiglia decorato con nove foglie di bambù.

Dopo aver lavorato con Ichiro Akuto, proprietario della distilleria Chichibu, dimostra chiaramente la sua ambizione: creare un rum eccezionale applicando i metodi di produzione artigianale del single malt.

Per riuscirci, sceglie di stabilirsi nella prefettura di Shiga, nei pressi di una sorgente sotterranea rinomata per la dolcezza e la purezza della sua acqua proveniente dal monte Ishiyama. Chiamata Last Drop, questa versione deriva dall'ultimo distillato prodotto da Nine Leaves, che ha chiuso i battenti nel 2023: un saporito mix di potenza e dolcezza, si distingue per il suo carattere ossidativo e i freschi aromi di succo di canna.