Caroni Navy Rum Extra Strong 90 Proof 100th Anniversary 51.4%

Questo Rum è invecchiato per 18 anni a Trinidad ed è imbottigliato a 90° proof, ossia al grado dell’edizione originale, 51,4% in alcol. Unica e imperdibile è la bottiglia che riproduce in toto l’unico Rum Caroni esportato, negli anni ’40, in Inghilterra. Una chicca da non perdere!

Colore ambrato intenso e luminoso, ha una consistenza quasi viscosa che ammicca dal bicchiere e schiude aromi complessi di legni nobili, cera d’api e miele di castagno, poi ancora frutta tropicale sciroppata e nocciole tostate, pepe nero e tabacco, con sbuffi salmastri in sottofondo che richiamano le alghe. Assaggio inequivocabile, sconcerta per l’ampiezza, avvolge completamente il palato in modo profondo, suadente ed elegantissimo. La persistenza è pressoché infinita, su note lievemente affumicate.