Egly-Ouriet Les Vignes De Bisseuil Premier Cru v18

Tutte le Cuvée Egly-Ouriet restano almeno tre anni in cantina prima della commercializzazione per consentire al vino di raggiungere una maggiore complessità, un miglior potenziale d'invecchiamento ed una miglior espressione del terroir. Per questo motivo il dosaggio è ridotto al minimo.

Lo Champagne Les Vignes de Bisseuil di Egly Ouriet è frutto dell'assemblaggio maggioritario di Chardonnay (80%), Pinot Noir (10%) e Meunier (10%), uve raccolte e provenienti da vigneti di proprietà situate nei pressi del villaggio di Bisseuil, a classificazione Premier Cru. La fermentazione avviene in modo naturale senza l'aggiunta di lieviti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Base vendemmiale 2018, affinamento per oltre 48 mesi con dosaggio finale di soli 2 g/l - Extra Brut.