Jermann Vintage Tunina 2016 Bianco Venezia Giulia IGT

Prodotto con uve

Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia

Tenore d'alcool

13,5%

Acidità

5,40 ÷ 5,60 ‰

Prima annata prodotta

1975

Durata vino prevista

mediamente 7–8 anni, nelle migliori annate oltre i 10

DESCRIZIONE

Il Vintage Tunina di Jermann è un vino bianco corposo e intenso a base di vitigni bianchi autoctoni, affinati in legno e acciaio. Dal colore paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Al palato asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno.

CIBO-VINO

Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche. Splendido su un cuscinetto di salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi.