Ornellaia 2020 Bolgheri Superiore

L’esigenza di esprimere le eccezionali qualità della propria tenuta è stato, da sempre, il principio alla base della filosofia di Ornellaia: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot qui riescono a toccare picchi di eccellenza difficilmente riproducibili altrove, dando un vino rosso leggendario, pura espressione fedele di un terroir unico, da sempre in armonia con la natura. Per celebrare questa edizione di Ornellaia Vendemmia d’Artista, è stato scelto, come interprete, l’artista statunitense Joseph Kosuth, tra i massimi esponenti dell'Arte Concettuale, perfetto per interpretare ‘La Proporzione’; l’artista ha volto la sua attenzione allo studio della parola “vino”, nelle diverse lingue indoeuropee, realizzando un albero comparativo, accostato alla frase di Vitruvio tratta dalla sua opera De Architectura. Si chiude così il cerchio grammaticale del concetto di proporzione, la stessa che è senso di simmetria ed armonia espresse nella nobiltà di Ornellaia.

Rosso rubino pieno, al naso incanta con accenni di rosa rossa e sottobosco, toni croccanti di ciliegia nera e prugna, seguiti da tocchi di liquirizia e sprazzi minerali. All'assaggio colpisce con una copiosa morbidezza e un tannino muscoloso che ben si fondono in una danza che parla di sapidità, freschezza e morbidezza. Elegantissima la chiusura, dall'interminabile scia speziata.

Con piatti importanti di selvaggina come polenta al sugo di capriolo.