Papalin Jamaica High Ester 5y Full Proof 57%

Papalin Jamaica 5 anni 2024 Overproof è la nuova release che nasce dal progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano, spinto dal desiderio di ritornare alla storia del rum alla fine del 1800, quando i commercianti giamaicani cominciarono a realizzare i blend. I blend tropicali, nei quali mancavano le indicazioni delle distillerie di provenienza, sono scomparsi gradualmente a partire dagli anni Settanta, quando le distillerie hanno iniziato a vendere i loro prodotti: Papalin ha dunque l’intenzione di riprendere la tradizione più antica. L’obiettivo è quello di unire rum di una singola isola che siano stati totalmente prodotti e invecchiati presso le distillerie.

Questa release è una versione Navy Proof, più selvatica rispetto a quella imbottigliata a grado ridotto; viene prodotta a partire da un blend di Worthy Park, Long Pond e Hampden invecchiati per 5 anni nelle loro distillerie.