Percarlo 2021 San Giusto a Rentennano Sangiovese di Toscana IGT 15% 1.5L

Il Percarlo è la massima espressione del Sangiovese sui terreni di San Giusto a Rentennano.

Prodotto da uve Sangiovese 100%, selezionate grappolo per grappolo dai migliori vigneti, con resa limitata a circa 0,8 Kg per pianta, raccolte spesso oltre i livelli usuali di maturazione. La fermentazione e macerazione avviene in vasche di cemento smaltate e si prolunga fino a 30-35 giorni. L’elevazione avviene in botti e tonneaux da 500 Lt di rovere francese per 20-22 mesi ed il vino, affina 18 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Si adatta molto bene a lunghi invecchiamenti.

Denominazione: sangiovese di toscana IGT

Uve: Sangiovese 100%

Annata: 2021

Alcool: 15%

Formato: 150cl