Champagne Laurent-Perrier Millesimè 2008

La proprietà

Fondata nel 1812, la Maison di Champagne Laurent-Perrier ha raggiunto il suo periodo d'oro nel 1948, grazie Bernard de Nonancourt, distinguendosi per la produzione di annate che riflettono i suoi valori di eccellenza e innovazione.

Fin dalle sue origini, la casa ha costruito la sua identità intorno allo chardonnay. Per la freschezza e la finezza che conferisce alla miscela, questo vitigno è il segno distintivo di questa referenza di Champagne.

L'approccio avanguardista di Laurent-Perrier si riflette nel Grand Siècle e nei suoi assemblaggi multi-millilitro, nell'Ultra Brut con il suo stile "zero dosage" e nella Cuvée Rosé, il primo champagne rosé di questa categoria. Queste cuvée dette "di svolta", ognuna delle quali è un evento, segnano con la loro originalità una nuova pagina della storia di Laurent Perrier e della sua ricerca dell'eccellenza, per la quale è rinomata a livello internazionale.

I valori cardine di Bernard de Nonancourt trovano la loro quintessenza nelle cuvée Laurent-Perrier, riconosciute all'unanimità dagli intenditori.

Il vigneto

Situato nel pittoresco villaggio di Tours-sur-Marne, Laurent-Perrier ha i propri vigneti di alta qualità, integrati da contratti a lungo termine con i viticoltori nei migliori terroir della Montagna di Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs.

Il vino

La maison di Champagne Laurent-Perrier ha la particolarità di vendemmiare solo un anno su due quando il resto della regione della Champagne vinifica in media più di tre anni su quattro. Questa scelta di eccellenza è parte della reputazione internazionale consolidata di questa grande maison di Champagne. Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 è il risultato di un'annata eccezionale e di una rigorosa selezione di uve di grande ricchezza aromatica provenienti dalle migliori annate di chardonnay e pinot noir.

L'annata

Dopo un inverno freddo e una primavera umida, l'estate è stata mite, senza eccessivo calore. La vendemmia si è poi svolta in condizioni quasi perfette con un tempo secco e fresco, che ha garantito la conservazione del profilo aromatico delle uve.

Assemblaggio

Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 è una cuvée eccezionale fatta da 50% chardonnay della Côte des Blancs e 50% pinot noir della Montagne de Reims.

Degustazione

Vista

Colore oro bianco con un'effervescenza fine e delicata.

Olfatto

Minerale e gessoso, il naso è segnato da eleganti fragranze di agrumi e frutta bianca.

Gusto

Vivace, la bocca affascina con la sua freschezza persistente. Il finale unisce note di arancia amara e limone.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 9-11°C.

Abbinamento cibo e vino

Con la sua ampia ricchezza aromatica e la sua intensità, Laurent-Perrier Brut Millésimé 2008 è una scelta eccellente per un abbinamento di successo tra cibo e vino! Si sposa molto bene con crostacei, pesce nobile o carni bianche.

Note

Guida Bettane + Desseauve 2021: 18,5/20

Guida RVF 2021: 93/100

Gault & Millau 2021: 16,5/20

CSWWC 2020: Oro, miglior Brut Millésimé del mondo

James Suckling: 95/100

Enthusiast 2020: 96/100