Dhondt-Grellet Les Terres Fines Champagne Premier Cru Blanc De Blancs

Adrien Dhondt è un fantastico recoltant di Flavigny, in piena Cote des Blancs, che produce Champagne strutturati, di rara finezza e sapidità.

Il suo "Les Terres Fines" è un Blanc de Blancs dalla personalità avvolgente e magnetica e dal patrimonio aromatico straordinariamente complesso.

All'esame visivo è di colore giallo dorato, con perlage finissimo e persistente.

Al naso si avvertono immediatamente rinfrescanti e delicati profumi di limone, pesca, mela e banana, ai quali subentrano notevoli fragranze di miele, pasticceria e burro, insieme ad una netta e precisa nota salina.

"Les Terres Fines" possiede un gusto vellutato, raffinato e cremoso, solcato da una stupenda e tagliente vena sapida.

"Les Terres Fines" proviene da vecchie vigne di Cuis, un comune classificato Premier Cru, nella Cote des Blancs.

Nella creazione della cuvée viene aggiunto un 30% di vini di riserva, partendo anche da annate di 30 anni precedenti.

"Les Terres Fines" è uno Champagne Extra-Brut con un dosaggio intorno ai 2 g/l.