Egly-Ouriet Millesimè 2013 Grand Cru

70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, di cui circa il 50% con vini di riserva. Vinificazione in legno per il 20%. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti che dura circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio né collatura. Dosage 2 g/l.

IDEALE CON Crostacei, Pesce

ANNATA 2013

NAZIONE Francia

FORMATO Cl.75

GRADO ALCOLICO 12,5%

STILE Strutturato, fine ed elegante

VITIGNO Chardonnay, Pinot nero

DOSAGGIO Brut

CLASSIFICAZIONE Grand Cru

Sboccatura 12/2022