Elio Grasso Gavarini 2022 Langhe Nebbiolo

Il “Gavarini” Nebbiolo è un rosso prodotto da uve Nebbiolo provenienti da 2,5 ettari di vigne con esposizione sud situate nel territorio di Monforte d’Alba. I vigneti raggiungono un’altitudine di circa 350-380 metri e sono allevati con il tipico sistema a Guyot su suoli di medio impasto calcareo tendente all’argilloso. Il processo di vinificazione inizia con la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi giornalieri. Viene poi fatto maturare per alcuni mesi in contenitori d’acciaio inox. Una volta imbottigliato continua il suo affinamento fino al mese successivo alla vendemmia prima di essere commercializzato.

Uve: Nebbiolo 100%

Annata: 2022

Denominazione: Langhe Nebbiolo