Foursquare Isonomy 17y ex-bourbon 58%

Rum invecchiato a rilascio limitato prodotto da Foursquare Distillery nelle Barbados

Miscela di alambicchi pot still a doppia storta e rum coffey a doppia colonna

Distillato dalla melassa dal Master Distiller & Master Blender, Richard Seale

La melassa viene fermentata da vicino tra le 44 e le 48 ore

Invecchiato 17 anni in botti ex bourbon

Senza zuccheri aggiunti, coloranti o altri additivi

Il naso trasuda caratteristico rum Foursquare Barbados, che esibisce cocco, caramello, marshmallow tostato e chiodi di garofano con ciliegia essiccata e sale marino; un palato rotondo e oleoso mostra crema alla vaniglia, fragola, pimento e cacao; un finale nocciolato con cioccolato fondente al tabacco

Filtrato senza freddo; 58% vol

La più antica versione ufficiale della prestigiosa Exceptional Cask Selection di Foursquare Rum Distillery, Isonomy ha richiesto quasi due decenni di lavoro. Tra i rum più ambiti al mondo, ogni versione della serie Exceptional Cask mira a raggiungere l'equilibrio rispetto a un profilo desiderato, con il risultato di annate distinte.