Moussè Champagne Les Terres D'Illite 2020

La Cuvée Les Terres d'Illite testimonia la profonda influenza del terroir sui vigneti della famiglia Moussé. Il suo nome è un omaggio all'illite, un'argilla verde estremamente fine, onnipresente nei terreni poco profondi dei terroir di Cuisles, Jonquery e Châtillon-sur-Marne. Questa argilla specifica, nota per trattenere l'umidità anche in periodi di siccità, garantisce un costante apporto idrico alle viti, consentendo alle uve di raggiungere una maturazione ottimale.

Di conseguenza, la scelta delle parcelle per questa cuvée non è lasciata al caso, e sono rigorosamente selezionate in base alla loro ricchezza di argilla verde.

Questa cuvée, composta per l'80% da Meunier e per il 20% da Pinot Noir, riflette un terroir unico che contribuisce al carattere distintivo di questo Champagne.