Percarlo 2020 San Giusto a Rentennano Sangiovese Toscana IGT 0.75L 15%
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Il Percarlo è la massima espressione del Sangiovese sui terreni di San Giusto a Rentennano.
Prodotto da uve Sangiovese 100%, selezionate grappolo per grappolo dai migliori vigneti, con resa limitata a circa 0,8 Kg per pianta, raccolte spesso oltre i livelli usuali di maturazione. La fermentazione e macerazione avviene in vasche di cemento smaltate e si prolunga fino a 30-35 giorni. L’elevazione avviene in botti e tonneaux da 500 Lt di rovere francese per 20-22 mesi ed il vino, affina 18 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
Si adatta molto bene a lunghi invecchiamenti.
Denominazione: sangiovese di toscana IGT
Uve: Sangiovese 100%
Annata: 2020
Alcool: 15%
Formato: 75cl