Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore DOC 2016 0.75L 15%

Il Valpolicella Classico Superiore DOC è un vino che ha origine nella cantina Quintarelli di Negrar. Passione e dedizione contraddistinguono lo stile dell'azienda, simbolo indiscusso della viticoltura veronese. Le uve provengono da un blend dei vitigni Corvina per il 55%, Rondinella 30% e Cabernet 15%. Le piante sono situate su terreni ricchi di calcare e basalto e godono di un clima sub-continentale favorevole alla loro maturazione ottimale. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli selezionati vengono trasportati in cantina su cassette di legno e sottoposti alla pigiatura. In seguito si effettua la fermentazione con la presenza di lieviti indigeni per 8 giorni. La fase successiva è quella dell'affinamento che ha luogo in botti di rovere di Slavonia per circa 60 mesi. Infine si procede con l'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Valpolicella Classico Superiore DOC è un vino elegante e intenso, ideale per essere degustato subito, ma può evolvere in cantina anche oltre 7 anni.

Tipologia: Vini Rossi

Provenienza: Veneto (Italia)

Denominazione: Valpolicella DOC

Uve: Cabernet 15%, Corvina 55%, Rondinella 30%

Affinamento: in botte di legno grande per 60 mesi

Annata: 2016

Grado Alcolico: 15.0%

Formato: Bottiglia 75 cl