Rum Foursquare Shibboleth 16y 56% Barbados

1 BOTTIGLIA DA 70 cl. 57% vol. 

Foursquare Shibboleth è l'edizione limitata di Foursquare Distillery che è stata invecchiata più a lungo ad oggi. Il Rum è prodotto dalla distillazione di melassa sia in alambicco pot still che a colonna singola ed è stato invecchiato per 16 anni nel caldo clima caraibico di Barbados. Richard Seale ha utilizzato esclusivamente botti ex-bourbon per la produzione di Shibboleth.

Il risultato è un rum complesso e profumato con note di botte mescolate a sentori di frutta essiccata, arance caramellate, mandorle, spezie, burro bruno e cioccolato. Al palato è potente e saporito, con sentori di cioccolato, composta di mirtilli, banana e mandarino. Il finale è lungo ed l'importante grado alcolico (56%) è perfettamente integrato nel distillato.