Waterford Biodynamic Luna 1.1 50%

Waterford Single Farm si ispira all'antica tradizione dei cicli lunari per creare questo Single Malt Irish Whisky realizzato con agricoltura biodinamica. Eccentrica per alcuni, rigenerativa per altri, questo tipo di coltivazione dell'orzo va oltre la normale mentalità ecologica. 

"Per questo whisky storico, distillato dall'unico orzo biodinamico d'Irlanda, invochiamo la dea della luna per il nostro imbottigliamento più esoterico ed evocativo."

Profilo aromatico: al naso prugne, confettura di albicocche, macedonia di frutta fresca, caffè freddo, torta al limone, cioccolato al latte con mandorle. Sul palato, invece, spezie a tutti i livelli, davanti, al centro, dietro e in mezzo, pepe bianco, chiodi di garofano, cioccolato fondente, liquirizia, biscotti al malto e tè alla menta, pompelmo. Il finale è caldo e speziato.